中国饭店协会韩明:我国餐饮业呈现六大特色【亚博取款出账速度】

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亚博提款要多久_新华网北京4月1日电(丰功)新中国正式成立70周年后,中国餐饮业的发展也再次发生了很大的变化。餐饮业从基础薄弱、传统领先的行业逐渐沦为国民经济最重要的服务消费产业,餐饮消费沦为国内消费市场最重要的力量。最近,中国餐馆协会会长韩明访问新华网,讲述了70年来我国餐饮业的变迁。

韩明回应说,新中国正式成立70年,特别是改革开放40年来,我国餐饮业规模不断扩大,到2018年,全国饮用水利润已经超过42716亿韩元,同比增长9.5%。目前,我国的餐饮业呈现出6个主要特点。第一,产业规模不断扩大。改革开放以来,中国餐饮业发展奠定了良好的基础。

在2013年之前倒数第二的20年里,餐饮业仍然保持两位数以上的快速增长,行业规模不断扩大。8条规定实施后,高端食品盲目扩张中断,餐饮业回归民生服务属性,增速平稳到9% ~ 10%左右。经过40年的发展,我国的餐饮企业数量已经超过350万家,大众餐饮达到80%。第二,多种多样,产业集中度不低。

我国餐饮业规模比较可观,但主要以中小餐饮企业为主,规模以上企业销售额仅为全社会餐饮收益的21%,中国餐饮协会统计数据前100大餐饮企业集团仅为全社会餐饮收益的5%左右,行业企业规模小、数量多、基数沟生产。第三,饮食形式多样。

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为了更好地适应环境消费者的消费市场需求,餐饮业的形式细分变得更加准确。不仅有正餐、绝食、快餐、店内、小吃、西餐、日本料理、东南亚等各国食物,还有烤鱼、小龙虾、茶饮料、地方小吃、非食品等,为广大人民群众赢得了非常多样的市场自由选择。第四,行业企业的盈利能力比较好。我国餐饮业规模较大,企业数量多,消费者市场需求丰富,但整体餐饮经营结构不合理,人力成本、房地产成本、原材料成本、能源成本等大幅减少,企业利润空间越来越低,行业平均净利润严重不足5%。

第五,产业标准化、产业化、产业化、网络简化正在大幅提高。随着我国网络经济的发展,饮食行业正在从智能化、数据简化等传统生活服务业向现代科技服务业发展。第六,对国民经济的贡献率日益提高。

餐饮业在吸引低收入、发展一二产业、减少税收等方面发挥着最重要的作用,为经济快速增长、社会发展、市场繁荣做出了突出贡献。。

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